checklist.html
<ul class="checklist">
    <li class="checklist__item">
        <input type="checkbox" id="check1" class="checklist__input">
        <label for="check1" class="checklist__label">
            Elit non fuga ratione quidem eligendi? Temporibus dolor eveniet distinctio tempora adipisci Sed ducimus voluptate voluptate repudiandae quis? Perferendis molestias eum dolorem dolorem veniam. Ipsa enim animi eveniet qui totam
        </label>
    </li>
    <li class="checklist__item">
        <input type="checkbox" id="check2" checked class="checklist__input">
        <label for="check2" class="checklist__label">
            Lorem maxime dolores dolores saepe quia quo Numquam quas veritatis officia incidunt est beatae debitis Rerum voluptates illum accusamus fugit ipsa impedit magni Reiciendis sapiente quidem consequuntur ut molestias voluptatum
        </label>
    </li>

    <li class="checklist__item">
        <input type="radio" name="radio1" id="radio1" class="checklist__input">
        <label for="radio1" class="checklist__label">
            Ipsum blanditiis sapiente reiciendis laboriosam maxime Sapiente ab exercitationem saepe vero blanditiis quis Tempora quibusdam iure perferendis quasi provident? Consequuntur velit reprehenderit voluptatem vel vitae. Placeat harum labore voluptatibus inventore
        </label>
    </li>
    
    <li class="checklist__item">
        <input type="radio" name="radio1" id="radio2" checked class="checklist__input">
        <label for="radio2" class="checklist__label">
            Ipsum nesciunt incidunt soluta corporis distinctio? Tempore enim possimus architecto fugit expedita. Alias voluptates hic cum atque nihil Aliquam beatae laborum error id saepe Inventore aspernatur vitae cumque repellat magni.
        </label>
    </li>
    
</ul>
index.scss
.checklist {
  align-items: start;
  display: grid;
  gap: 1em;
  grid: auto / 1fr auto;
  list-style: none;
  padding: 0;

  &__item {
    display: contents;
  }

  &__input {
    aspect-ratio: 1;
    cursor: pointer;
    grid-column: 1;
    height: 1.5em;
  }

  &__label {
    cursor: pointer;
    grid-column: 2;
  }
}